Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

Мысли обо всем

  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: готовка (список заголовков)
15:21 

Овощи

Вся жизнь-сплошной праздник!
18:58 

Вся жизнь-сплошной праздник!
15.08.2012 в 18:07
Пишет Моргаер:

15.08.2012 в 15:22
Пишет Chardon:

Улыбнулась сама, несу вам)
Оригинал взят у в Бизнес, который девять женщин держали в секрете 30 лет
Бизнес, который девять женщин держали в секрете 30 лет

Где-то в Западном Теннеси недалеко от легендарного поместья Элвиса Пресли «Грейсленд», под покровом ночи встречаются девять женщин – «Девять добрых бабушек», как они предпочитают себя называть. В 4 утра они начинают свою работу – своеобразный ритуал, о котором никто, даже их собственные мужья, ничего не знали почти 30 лет. У них одна единственная цель: дарить счастье. А начинается всё с домашней выпечки…


читать дальше

URL записи

URL записи

@темы: Готовка, Полезности, Творчество

14:45 

Чебуреки

Вся жизнь-сплошной праздник!
18:40 

Хворост

Вся жизнь-сплошной праздник!
18:39 

Пряницый домик

Вся жизнь-сплошной праздник!
15:55 

Пирожки

Вся жизнь-сплошной праздник!
16:04 

Картошка и кура

Вся жизнь-сплошной праздник!
15:20 

Блины для начинки

Вся жизнь-сплошной праздник!
1 стак. (250 мл) холодного молока
1 стак. холодной воды
4 яйца
0.5 ч.л. соли
1.5 стак. муки
4 ст.л. растопленного слив. масла

Молоко, воду, яйца и соль поместить в блендер, добавить муку, затем масло. Накрыть блендер крышкой и взбить на самой высокой скорости в течение 1 минуты. Если есть необходимость, соскрести налипшую муку со стенок блендера в тесто и снова взбить 2-3 секунды или больше. Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 2 часа. При выпекании слегка сбрызнуть сковороду оливковым маслом в первый раз и все - больше смазывать не надо. По первому блину определяем достаточно ли жидкое тесто у нас получилось (мука ведь везде разная), если густовато, то добавить немного воды - по ложке за раз.

@темы: Полезности, Готовка

07:47 

Кекс "Столичный"

Вся жизнь-сплошной праздник!
Вчера попробовала приготовить кекс "Столичный" по рецепту Chadeyka: chadeyka.livejournal.com/153396.html#cutid1
Получилось ну очень вкусно. Мне понадобилось немного меньше времени, потому что я пекла маленьких формочках.



А вот и сам рецепт:
175г масла взбить со 175г сахара.
Взбивайте в пышную белую массу, а потом постепенно по одному добавьте 3 маленьких яйца (140г яиц без скорлупы).
Каждый раз взбивайте до получения крема, в готовую массу добавьте: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, 175г промытого и обсушенного изюма и тщательно перемешайте.
Всыпьте 240г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя.
Мешайте на малой скорости до получения густой массы.
Выложите ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 на 20 и высотой 5 см.
Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой.
Пеките при 160С около 80-100 минут. Готовый кекс остудите на решетке.
И еще теплый посыпьте сахарной пудрой.

@темы: Готовка

15:51 

Ягодный тирамису

Вся жизнь-сплошной праздник!
15:39 

Кекс

Вся жизнь-сплошной праздник!
21:14 

Вся жизнь-сплошной праздник!
21:50 

Вся жизнь-сплошной праздник!
01.05.2011 в 19:08
Пишет PIN :-):

Голубцы
В Турции, предположительной родине голубцов, блюдо называется сарма (от глагола сармак - заворачивать) и близко к другому турецкому блюду - долме (рис и, часто, мясо, завёрнутые в виноградные листья). В балканских языках название блюда заимствовано из турецкого (южнославянское сарма, румынское sarmale). В греческом голубцы называются λαχανοντολμάδες (капустная долма).


что нужно и как это делается


URL записи

@темы: Готовка

17:54 

Вся жизнь-сплошной праздник!
17:30 

БЛИНЫ ДЕРЕВЕНСКИЕ

Вся жизнь-сплошной праздник!
Время приготовления: 2.5 часа
Ингредиенты: 1 л молока
2 яйца
1 пакетик сухих дрожжей
500-600 г муки
2 ст л сливочного масла
1/4 ст подсолнечного масла,
соль, сахар

Инструкции:
В теплое молоко добавить яйца, соль, сахар и дрожжи, все перемешать (НЕ ВЗБИВАТЬ).
20 мин постоит, затем добавить масло сливочное, подсолнечное и муку (муку добавлять частями). Всё как следует перемешать.
Тесто не должно быть слишком густым или жидким.
Взято отсюда: kuking.net/4_3225.htm

Именно такие блины я запомнила из детства. Правда они не такие сладкие были. Жарить их было трудновато. Консистенция вначале густовата была. Потом молочком развела. Жарила на 3-4. Блины сладко-кисловатые. Очень вкусные.

@темы: Выпечка, Готовка, блины

08:46 

Гранола или мюсли

Вся жизнь-сплошной праздник!
Мне очень нравятся мюсли, но ценник на них от 100р за 500гр и выше совершенно не впечатляет. я еще давно наткнулась на очен просто рецепт. Но приготовить возможности не было.
А тут отпуск. Я уже 2 раза пробовала и результатами более чем довольна.

Рецепт:
Итак, для 8 батончиков-мюсли вам понадобится:

200 г овсяных хлопьев (можно взять любые другие, или смесь)
200 г смеси различных сухофруктов - порежьте, если они крупные
100 г смеси разных орехов - крупно нарубить
По 50 г меда и растительного масла*

Манипуляции в приготовлении минимальны. Хлопья, сухофрукты, орехи-семечки перемешиваем в миске. Отдельно нагреваем мед, чтобы он стал очень жидким, и смешиваем его с растительным маслом. Выливаем полученную смесь в хлопья.

* В количестве меда и масла я поставила (*) - дело в том, что здесь вы должны сами смотреть, сколько меда и масла вам взять. Хлопья должны быть полностью увлажнены, иначе они не "склеятся" в батончики.

Небольшой квадратный или прямоугольный противень застелить бумагой для выпечки, или просто смазать растительным маслом. Выложить хлопья и хорошо утрамбовать. Выпекать в духовке при 160С в течение около 30 минут - до золотистого цвета.

В итоге у вас должен получиться такой "пирожок" из мюсли. Его нужно полностью остудить. Потом достать из формы и нарезать на длинные прямоугольники. Один край батончика можно обернуть бумагой, чтобы было удобно есть...
Взято отсюда: lapatissiere.livejournal.com/31984.html#cutid1

Если вы не любите вкус растительного масла, его кол-во нужно уменьшить вдвое, а меда увеличить на половину, а также использовать дезодорированное растительное масло.

Я делала мюсли с курагой и вишней. С курагой получились немножко кислые.
Вкус горячих и охлажденных мюслей сильно отличается.
Очень вкусно их есть с молоком.

@темы: Постная еда, Полезности, Мюсли, Готовка, Выпечка

18:01 

Пироги

Вся жизнь-сплошной праздник!
08:24 

Блины "очень вкусные"

Вся жизнь-сплошной праздник!
Ингредиенты: 1 ст. муки,
2 ст. молока,
1 яйцо,
соль, сахар по вкусу,
1 ст. ложка подсолнечного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя.

Взбить яичный желток с солью, всыпать просеянную муку и, наливая понемногу молоко, приготовить тесто. В хорошо размешанное тесто ввести взбитые яичные белки, 1 ч. ложечку с горкой разрыхлителя, 1ст. ложку под. масла. Жарить на сковороде тонкие блинчики.

Взято отсюда: kuking.net/4_3320.htm
Соли я сыпала полчайной ложки, 1 столовую ложку сахара и муки добавила на 1 столовую ложку с горкой больше.
Блины получились неплохие.
Разрыхлитель почти не чувствуется.

@темы: блины, Готовка, Выпечка

18:30 

Вся жизнь-сплошной праздник!
16:49 

Вся жизнь-сплошной праздник!
главная